|
 |
 La viande rouge, une riche idée... |
|
|
Cuite ou crue, bouillie ou grillée, la viande de boeuf se déguste à toutes les sauces. C'est un aliment sain, qui apporte une quantité importante de protéines favorables à la croissance et à la dépense physique d'un être humain.
Les protéines contenues dans la viande renferment des acides aminés indispensables à la constitution de nos cellules.
En effet contrairement à une plante qui fabrique elle-même ses propres acides aminés, notre corps doit les absorber, la viande de boeuf et les autres produits carnés nous procurent environ la moitié de nos besoins journaliers.
|
Aujourd'hui nous consommons nettement plus de viande qu'il y a une cinquantaine d'années. Mais nous avons en revanche réduit notre consommation de céréales (pain) et de féculents (haricots blancs, pommes de terre etc..)
Le pot au feu ou la viande grillée sont des viandes tout à fait adaptées aux personnes souhaitant faire un régime. Contrairement à une idée reçue, les viandes ont en général un faible apport énergétique, nous pouvons donc en consommer très souvent sachant qu'il est préférable d'alterner les différents types de viandes (volailles, porc, boeuf, etc...)
Le consommateur retrouve dorénavant, une viande plus sûre que jamais dans son assiette. Manger de la viande de boeuf achetée directement à la ferme, procure un réel plaisir, c'est une découverte, un retour aux sources...
|
|
|
|
|
