TVR, leader de la découpe de viande pour les éleveurs
Espace éleveurs
Tout savoir sur TVR
44 - MACHECOUL Z.I. La Seiglerie 44270 Machecoul Tél. 02 40 78 60 00
49 - DOUÉ Z.I. de la Saulaie 49700 Doué-la-Fontaine Tél. 02 41 59 32 32
35 - DOMAGNÉ Z.A. des Fontenelles 35113 Domagné Tél. 02 99 00 03 30
56 - BAUD Z.I. de Ty-er-Douar 56150 Baud Tél. 02 97 51 15 25
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Viande de boeuf - Cuisson longue (à bouillir)
Pour confectionner des plats à cuisson longue et mijotés à base de viande de boeuf, privilégiez les morceaux de troisième catégorie comme le plat de côtes, le paleron, le collier, la macreuse, le jarret, le jumeau, le flanchet et la queue...