44 - MACHECOUL Z.I. La Seiglerie 44270 Machecoul Tél. 02 40 78 60 00
49 - DOUÉ Z.I. de la Saulaie 49700 Doué-la-Fontaine Tél. 02 41 59 32 32
35 - DOMAGNÉ Z.A. des Fontenelles 35113 Domagné Tél. 02 99 00 03 30
56 - BAUD Z.I. de Ty-er-Douar 56150 Baud Tél. 02 97 51 15 25
La longe s'étend sur le dos du porc. Elle s'avère tendre et goûteuse. On peut en tirer des côtelettes et des tournedos.
Viande à rôtir :
- Rôti de jambon de porc
- Poitrine de porc
- Epaule de porc
- Rouelle de porc
- Filet mignon