De votre ferme à l’atelier de découpe
Vous recherchez un abattoir à Angers pour s’occuper de vos bêtes ? TVR vous accompagne dans votre projet avec un service complet, commençant par l’enlèvement de vos bêtes directement sur votre exploitation. Notre site situé à Doué s’occupe de tout pour vous, en partenariat avec un abattoir partenaire. Fini la dispersion des prestataires : TVR centralisée l’enlèvement, l’abattage, la découpe, le conditionnement et la livraison.
Éleveurs du Maine-et-Loire, gagnez du temps au quotidien avec un seul interlocuteur pour la gestion de votre cheptel.
Les étapes de l’abattage
- Planification sur rendez-vous : l'enlèvement se fait sur rendez-vous pour une organisation prévisible
- Transport de proximité : acheminement vers l'abattoir partenaire par nos chauffeurs certifiés pour le transport d’animaux vivants
- Contrôles sans délai : inspection ante et post-mortem par les services vétérinaires
- Abattage conventionnel : effectué par un personnel certifié avec étourdissement préalable
- Maturation des carcasses : en chambre froide pour assurer la tendreté de la viande
Espèces traitées à l’abattoir
Les infrastructures de notre abattoir partenaire permettent de traiter plusieurs espèces :
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Gros bovins |
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Agneaux |
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Veaux |
L’abattoir, ainsi que notre atelier de découpe sont agréés pour recevoir des bêtes éleveurs en agriculture biologique.
TVR, un service complet pour les éleveurs angevins
La découpe de viande à façon
Nos artisans bouchers s’occupent de votre viande et réalisent des découpes précises pour en conserver toute la qualité.
La valorisation de tous les morceaux
Certains morceaux de cuisson longue ne trouvent plus leur place dans les cuisines de vos clients. Pour satisfaire leurs attentes, ils sont transformés en produits appréciés par toute la famille : préparations hachées, saucisses, merguez.
Le conditionnement sous vide et la livraison
Nous assurons le conditionnement sous vide pour une meilleure conversation et protection de vos produits. Vos colis sont livrés directement sur votre exploitation à Angers en camion frigorifique.
Un partenaire de proximité en Maine-et-Loire
Notre atelier de découpe est situé à Doué-en-Anjou, à une quarantaine de kilomètres d’Angers. Un prestataire dans le même département permet plus de proximité et de souplesse. En plus de prendre en charge l’enlèvement et l’acheminement de vos bêtes jusqu’à notre abattoir partenaire, nous vous proposons une solution pensée spécialement pour simplifier votre quotidien d’éleveur.
À Angers, Saumur, Cholet, Segré, Chemillé-en-Anjour, Baugé-en-Anjou, Le Lion-d’Angers, Montreuil-Bellay, Durtal : TVR est à votre écoute.
Nous intervenons également dans les départements suivants : Indre-et-Loire (37), Sarthe (72), Deux-Sèvres (79), Vienne (86).
Les préoccupations des éleveurs angevins prises en charge
Trajets courts et de jour
TVR Doué organise la logistique d'enlèvement et d'acheminement vers l'abattoir partenaire le plus proche, assurant des trajets courts pour vos bêtes.
Simplicité retrouvée
Un seul contact pour tout gérer, de la ferme à l'assiette. Ce processus 100% intégré vous fait gagner un temps précieux et vous simplifie l’organisation au quotidien.
Un abattage sur rendez-vous
Pour éviter du stress inutile à vos bêtes, tout est programmé sur rendez-vous. L’accueil à l’abattoir se fait au calme, avec un abattage immédiat ou après une nuit de repos à la bouverie.
Un contact de proximité
Nous veillons à mieux vous connaître et vous comprendre pour vous apporter un service au plus proche de vos réalités. Le contact humain et les échanges de professionnel à professionnel font partie de notre quotidien.