Votre partenaire en découpe et transformation de viande en Loire-Atlantique
TVR Machecoul rassemble 17 salariés expérimentés pour offrir aux éleveurs en Loire-Atlantique, Vendée et départements voisins, une expertise unique en découpe et transformation de viande. Notre atelier se distingue par sa capacité à produire une large gamme de produits élaborés.
Fort de 30 années d'expérience dans la filière, nous maîtrisons l'ensemble des techniques de transformation : produits crus, cuits, fumés, secs et même stérilisés. Cette polyvalence technique nous permet de répondre aux attentes les plus variées de nos éleveurs partenaires.
Un service complet et adapté
Du transport du vivant à la livraison des cartons
Découpe propre et régulière à façon
Prise de commande facile et précise
Respect du rendements de la viande
Notre territoire d'intervention depuis Machecoul
Installé en Loire-Atlantique, TVR Machecoul a développé un réseau d'abattoirs partenaires pour garantir un abattage au plus proche de votre élevage et limiter les temps de transport de vos bêtes. Notre organisation logistique couvre une large zone des Pays de Loire et de la Nouvelle-Aquitaine.
Nous assurons l'enlèvement et la livraison de vos colis sur l'ensemble de votre territoire :
Des prestations de transformations sur mesure
Vous cherchez un partenaire capable de transformer vos bêtes selon vos besoins spécifiques ? TVR Machecoul excelle dans la personnalisation des prestations grâce à ses équipements semi-automatiques performants et ses partenaires artisans spécialisés.
Notre atelier découpe vaches, veaux, porcs, ovins, caprins et même buffles avec la même exigence de qualité. Du simple colisage familial aux produits les plus élaborés (jambon fumé, saucisson sec, plats cuisinés stérilisés), nous adaptons notre savoir-faire à vos besoins.
Contactez-nous pour échanger sur vos besoins. Notre équipe prend le temps de comprendre votre exploitation et vous propose une solution adaptée.
Nos services pour les éleveurs
- Enlèvement et abattage
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Vous n'avez plus à vous préoccuper du transport de vos bêtes. Nous organisons le ramassage et l'abattage au plus proche de votre élevage grâce à notre réseau d'abattoirs partenaires. Cette proximité réduit le stress de vos bêtes et vous fait gagner un temps précieux dans votre organisation quotidienne. Vous pouvez cependant choisir de faire vous-même le transport à l'abattoir
Notre service complet du transport vivant vous libère de toutes les contraintes logistiques : pas de camion à organiser, pas de démarches administratives à gérer, pas de planning d'abattoir à négocier. Nous nous occupons de tout, vous permettant de vous concentrer pleinement sur votre cœur de métier d’éleveur.
- Découpe de viande professionnelle
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Notre découpe propre et régulière vous garantit une présentation parfaite de la viande pour vos clients. Nous respectons scrupuleusement les rendements de viande attendus, vous évitant les mauvaises surprises et vous permettant de prévoir précisément vos ventes.
Fini les investissements coûteux dans un atelier de découpe et sa maintenance aux normes. Notre expertise technique vous évite le recrutement de personnels spécialisés difficiles à trouver (désosseurs, bouchers). Vous bénéficiez d'un savoir-faire professionnel sans les contraintes de gestion d'équipe et d’équipements.
- Transformation et valorisation
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TVR Machecoul transforme vos chutes de découpe en produits élaborés à forte valeur ajoutée. Saucisses, rillettes, plats cuisinés, produits fumés ou secs : nous valorisons chaque partie de vos bêtes pour maximiser votre rentabilité.
Nos conseils sur les produits élaborés vous orientent vers les transformations les plus adaptées à votre marché local. Que vous vendiez en direct, en magasins de producteurs ou à la restauration collective, nous adaptons nos prestations à votre stratégie commerciale.
- Conditionnement et livraison
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Notre colisage varié s'adapte parfaitement aux besoins de votre clientèle : colis familiaux, portions individuelles, assortiments personnalisés. Cette flexibilité vous permet de répondre aux demandes spécifiques de chaque client et d'optimiser vos ventes. L'emballage sous vide professionnel rassure vos acheteurs sur la qualité et la conservation.
La livraison à la ferme vous évite les allers-retours chronophages vers notre atelier. Vous recevez vos colis prêts à la vente, étiquetés selon la réglementation. Cette sécurité alimentaire garantie vous protège de tout risque sanitaire et renforce la confiance de vos clients dans votre production.
David Paboeuf - Eleveur de Parthenaises
Ferme de Trefleur - Maur de Bretagne
TVR, est un vrai partenaire dans mon quotidien. Il assure à mes consommateurs locaux, la traçabilité de mes animaux de mon champs à leur assiette.
David Paboeuf - Eleveur de Parthenaises
Ferme de Trefleur - Maur de Bretagne
TVR, est un vrai partenaire dans mon quotidien. Il assure à mes consommateurs locaux, la traçabilité de mes animaux de mon champs à leur assiette.
David Paboeuf - Eleveur de Parthenaises
Ferme de Trefleur - Maur de Bretagne
TVR, est un vrai partenaire dans mon quotidien. Il assure à mes consommateurs locaux, la traçabilité de mes animaux de mon champs à leur assiette.
Nos éleveurs témoignent
Découvrez les retours d’expérience de nos clients dans le Grand Ouest. Nous sommes très fiers d’accompagner des femmes et des hommes engagés en faveur de la consommation en circuit court.
Vos garantie avec TVR Machecoul
Sécurité alimentaire et sanitaire maximale
Gain de temps à tous les niveaux
Conseils personnalisés (découpe, colisage)
30 ans d'expertise à votre service
Choisir TVR Machecoul, c'est bénéficier d'un savoir-faire unique dans le Grand Ouest pour valoriser au mieux votre production. Notre équipe vous guide dans toutes vos démarches, du choix des transformations au conseil en prix de vente.
TVR, le partenaire des éleveurs du Grand Ouest
TVR Domagné fait partie du groupe TVR, leader de l'abattage et de la découpe de viande dans le Grand Ouest, avec 4 sites de proximité pour vous servir.