Service d’abattage pour vos bêtes à Challans
Éleveur du territoire vendéen, que vous soyez basé à Challans, dans le Marais ou le Nord-Ouest Vendée, TVR vous propose une prestation complète. Nous sommes votre interlocuteur unique, pilotant pour vous de multiples savoir-faire : du ramassage de vos bêtes jusqu'à la livraison de vos colis transformés, en passant bien entendu par l’abattage près de Challans.
Notre équipe se consacre à délivrer un service efficace et de qualité pour faciliter votre quotidien d’éleveur. Nous collaborons étroitement avec un ensemble d'abattoirs partenaires agréés pour vous fournir une prestation de haute qualité.
Un processus clair et maîtrisé
- Prise de rendez-vous pour l’enlèvement directement sur votre exploitation
- Acheminement des animaux en toute sécurité vers l'abattoir partenaire agréé par nos chauffeurs titulaires du CAPTAV
- Contrôles ante et post mortem par les services vétérinaires
- Suivi informatique précis pour une traçabilité totale
- Maturation des carcasses avant transfert réfrigéré vers notre atelier de découpe
Espèces traitées
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Bovins |
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Porcs |
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Veaux |
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Caprins |
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Ovins |
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Buffles |
Quelle que soit la spécificité de votre élevage, y compris en agriculture biologique, nous avons le savoir-faire pour traiter vos bêtes selon le cahier des charges applicables.
L’expertise TVR pour votre viande
Découpe à façon
Nos artisans bouchers réalisent une découpe professionnelle qui garantit des morceaux réguliers, une belle présentation et, surtout, un rendement maximal. Cette précision assure que la qualité de votre viande est pleinement conservée et mise en valeur pour la commercialisation.
Large gamme de produits élaborés
Nous composons avec votre viande des colis équilibrés. Nous pouvons également transformer vos morceaux de seconde catégorie en produits appréciés des consommateurs : steaks hachés, saucisses, produits cuits, produits fumés, secs ou bocaux stérilisés.
Conditionnement optimal
Nous utilisons une thermoformeuse automatique pour le conditionnement sous vide, garantissant la fraîcheur et la conservation de vos produits. Toutes les mentions de traçabilité et votre identité de producteur figurent sur les étiquettes. Vous recevez des produits prêts à vendre et à consommer.
Au service des éleveurs vendéens
Notre atelier de Machecoul est idéalement situé pour couvrir un large secteur incluant la Vendée et les départements limitrophes. De cette manière, nous assurons facilement les liaisons entre votre élevage, notre abattoir partenaire près de Challans et notre site de découpe et de transformation.
Nous travaillons avec les éleveurs des départements proches de notre atelier :
- Vendée (85) : Challans, Les Sables-d'Olonne, La Roche-sur-Yon, Saint-Gilles-Croix-de-Vie
- Loire-Atlantique (44) : Nantes, Pornic, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu
- Charente (16) : Angoulême, Ruffec, Cognac, Confolens, Chalais
- Charente-Maritime (17) : La Rochelle, Rochefort
- Deux-Sèvres (79) : Niort
TVR, votre partenaire pour votre activité viande
Optimisation de votre production
Grâce à notre large palette de transformation de votre viande, nous optimisons la rentabilité de chaque bête en trouvant une voie de valorisation pour tous les morceaux.
Gain de temps à tous les niveaux
Pas de transports à effectuer, pas d’atelier à créer et à maintenir aux normes, pas de recrutement de personnel spécialiser : en bref, TVR vous fait gagner du temps pour vous concentrer sur votre activité.
Service de proximité
Avec TVR, vous profitez d’une expertise locale. L’abattage de vos bêtes se fait au plus proche de votre élevage et vos colis sont livrés directement à la ferme, prêts à être vendus et consommés.
Expertise technique
En faisant appel à nos services, vous bénéficiez d’une garantie sanitaire optimale (hygiène, chaîne du froid, sécurité alimentaire). Tout est mis en place dans nos abattoirs partenaires mais aussi sur notre site de découpe pour vous offrir des prestations de qualité.