Prestation complète pour votre élevage
Vous êtes éleveur dans le département de la Sarthe, aux alentours du Mans ? La logistique d'abattage et de transformation de votre cheptel nécessite une expertise fiable et un partenaire expérimenté. TVR vous apporte une solution d'abattage complète, pilotée par notre équipe depuis notre atelier du Maine-et-Loire.
Nous coordonnons l'enlèvement de vos bêtes directement sur votre exploitation près du Mans, et assurons leur traitement via notre réseau d'abattoirs partenaires agréés. Notre prestation est conçue pour les professionnels pratiquant la vente directe, ou ayant des besoins en autoconsommation.
Une prestation d’abattage rigoureuse
- Prise en charge planifiée et organisation du ramassage de vos animaux sur votre site par nos chauffeurs
- Transfert sécurisé vers le site partenaire le plus adapté à votre localisation près du Mans
- Contrôles officiels et suivi informatique pour une traçabilité irréprochable de vos bêtes
- Réalisation des opérations d'abattage dans le strict respect des normes d'hygiène et de protection animale
- Acheminement vers l'atelier de découpe TVR en véhicule frigorifique
Espèces prises en charge
TVR Doué est un partenaire historique des éleveurs des Pays de la Loire. Nous traitons avec rigueur et savoir-faire :
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Gros bovins |
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Agneaux |
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Veaux |
Nos partenaires ainsi que notre atelier de découpe disposent de la certification AB pour pouvoir abattre et découper des animaux issus de la filière biologique dans le respect des règles. Celles-ci s’appliquent également au transport et à la traçabilité.
Notre spécialité : la valorisation de votre viande
Découpe à façon
Nos bouchers qualifiés appliquent la précision d'une découpe professionnelle pour maximiser le rendement et la présentation de votre viande. Que vous commandiez des pièces de détail ou une découpe PAD, le travail est fait avec expertise pour une viande tendre et savoureuse.
Transformation en spécialités bouchères
Les morceaux à cuisson longue sont intégrés dans des colis équilibrés ou transformés pour en faire des produits appréciés des clients : saucisses 100% bœuf, viande hachée en vrac ou en barquettes, paupiettes de veau. Nous vous proposons également des saucisses variées : merguez, basquaise, piment d'Espelette et aux herbes.
Conditionnement et livraison
Tous vos produits sont conditionnés sous vide pour préserver leur fraîcheur. L'étiquetage est automatisé pour inclure toutes les mentions légales de traçabilité et votre identité d'éleveur. Les colis vous sont ensuite livrés par camion réfrigéré directement sur votre exploitation au Mans.
Notre zone d’intervention
Notre site de découpe et de transformation est situé Doué-en-Anjou (49). Cet emplacement stratégique nous permet d’accompagner efficacement les éleveurs de la Sarthe. La proximité géographique entre votre exploitation et nos abattoirs partenaires rend les temps de trajets plus courts et garantissent ainsi de meilleures conditions de transport pour les bêtes.TVR vous accompagne dans tout le grand ouest.
Depuis notre atelier de découpe situé à Doué-en-Anjou, nous pouvons travailler avec tous les éleveurs du Maine-et-Loire. Nos chauffeurs expérimentés connaissent parfaitement le territoire et optimisent leurs circuits pour vous fournir un service réactif.
Pourquoi choisir l'expertise TVR Doué ?
Pour les produits élaborés
Nous vous faisons bénéficier de nos recettes maison, qui transforment les morceaux de cuisson longue en produits très appréciés des consommateurs (saucisses 100% bœuf, paupiettes de veau). Cette spécialisation optimise significativement votre potentiel de vente.
Pour la gestion du flux et la prévisibilité
Notre organisation logistique est rodée pour assurer la fluidité des opérations entre votre exploitation, l'abattoir partenaire et notre atelier. Cette gestion experte vous permet d'anticiper l'arrivée de vos colis et de planifier efficacement votre commercialisation.
Pour la transparence, de la carcasse au colis
La traçabilité de vos bêtes est totale. Notre système de suivi précis garantit qu'il n'y a aucun risque de confusion et assure une transparence totale pour vous et pour l'acheteur final.
Pour la valorisation des filières bio
Notre certification AB et l'adaptation de nos processus vous offrent l'assurance que votre production biologique est traitée de manière conforme, depuis le ramassage jusqu'au conditionnement final.